由齐鲁医院桓台分院与桓台广播937共同主办的健康科普栏目《健康来了》
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俗话说“病从口入，祸从口出”，对于消化道肿瘤中的食管癌尤其如此，食管癌可能是多种因素相互作用的结果，但与饮食习惯有很大关系。
齐鲁医院桓台分院 肿瘤放疗科主治医师 王振中和大家普及食管癌的相关知识。
食管癌是常见的消化道肿瘤，病变部位发生在食管，是食管上皮细胞恶变的一种恶性的肿瘤。全世界每年约有30万人死于食管癌。我国是世界上食管癌高发地区之一，每年平均病死约15万人。男多于女，发病年龄多在40岁以上。
食管癌的人群分布与年龄、性别、职业、种族、地域、生活环境、饮食习惯、遗传易感性等有一定关系。病因如下：
1化学因素亚硝胺。这类化合物及其前体分布很广，可在体内、外形成，致癌性强。膳食、饮水、酸菜、咸鱼亚硝酸盐含量较高。
真菌。在某些高发区的粮食中、食管癌病人的上消化道中或切除的食管癌标本上，均能分离出多种真菌，其中某些真菌有致癌作用。有些真菌能促使亚硝胺及其前体的形成，更促进癌肿的发生。
钼、铁、锌、氟、硒等在粮食、蔬菜、饮水中含量偏低。
维生素A、维生素B2、维生素C以及动物蛋白、新鲜蔬菜、水果摄入不足，是食管癌高发区的一个共同特点。
长期饮烈性酒、嗜好吸烟，食物过硬、过热、进食过快，慢性刺激、炎症、创伤或口腔不洁、龋齿等均可能与食管癌的发生有关。
症状常不明显，但在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感觉，包括咽下食物梗噎感，胸骨后烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。食物通过缓慢，并有停滞感或异物感。梗噎停滞感常通过吞咽水后缓解消失。症状时轻时重，进展缓慢。食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。常吐黏液样痰，为下咽的唾液和食管的分泌物。患者逐渐消瘦、脱水、无力。持续胸痛或背痛表示为晚期症状，癌已侵犯食管外组织。当癌肿梗阻所引起的炎症水肿暂时消退，或部分癌肿脱落后，梗阻症状可暂时减轻，常误认为病情好转。若癌肿侵犯喉返神经，可出现声音嘶哑；若侵入气管、支气管，可形成食管、气管或支气管瘘，出现吞咽水或食物时剧烈呛咳，并发生呼吸系统感染。最后出现恶病质状态。若有肝、脑等脏器转移，可出现黄疸、腹腔积液、昏迷等状态。体格检查时应特别注意锁骨上有无增大淋巴结、肝有无包块和有无腹腔积液、胸腔积液等远处转移体征。
我国在20世纪50年代末就开始了食管癌防治的研究，在高发区农村建立防治研究点。对高发区人群中采取宣教和应用食管细胞学诊断方法开展普查。平时注意平衡营养饮食，不吸烟、饮酒、不吃过热的食物，
不吃腌制食品，
有症状早到正规医院检查，以求早期发现、早期治疗，提高治愈率。
《健康来了》栏目定期邀请齐鲁医院桓台分院的临床主治医生通过电波跟听众科普各类常见病的预防知识，让听众认识健康、了解健康、把握健康、拥有健康。
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