你是否适宜饮用牛奶?
为什么有些人饮用含乳糖的奶制品后常会腹胀、肠鸣、腹痛甚至腹泻?这是因为奶制品中的乳糖需经体内乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖后才能被吸收,当体内乳糖酶缺乏或酶活性受到抑制时,未被分解的乳糖从小肠直接到大肠,在肠道菌的作用下,乳糖被发酵,刺激肠粘膜,导致腹胀、肠鸣、肠痉挛,甚至腹泻。有上述症状者的称为乳糖不耐受症(LI),而大多数人无上述症状,但同样不能消化乳糖,称为乳糖吸收不良(LM)。
乳糖不耐受症和乳糖吸收不良的危害:
1.消化道症状:腹泻、腹胀、腹痛、嗳气、多气等。
2.影响钙、铁、锌、碘、ViA等营养素的吸收,造成营养流失。
3.阻碍体内钙、磷、ViD等骨营养素的吸收利用,导致缺钙,增加小儿佝偻病和中老年人骨质疏松的发生率
乳糖耐受能力检测的临床应用:
0-2岁:添加辅食前,最好做一次检测,发生腹泻或长期使用抗生素,必须定期检查;
3-12岁,最好每年做一次乳糖检测,如患腹泻等疾病,三天未愈者需做一次检查;
13岁以上人群:3-5年做一次检查,如患胃肠道疾病或经常使用抗生素,需定期检查;
特别提示:希望通过饮奶补钙的人,在喝奶之前应先检测自己的乳糖耐受能力,再选择适宜的奶品。
如何确定自己的乳糖耐受能力?
通过测定饮奶后尿半乳糖的浓度,判断人体乳糖耐受程度,是目前最常用的人体乳糖耐受能力的检测技术。
如何选择适合自己的奶品?
首先应检查自己是否耐受乳糖,由于大部分乳糖不耐受者没有明显的消化道症状,因此要准确了解自己是否耐受乳糖,必须到医疗保健机构做乳糖耐受能力检查,根据乳糖耐受能力,结合自己饮奶后的症状,选择合适自己的奶品。
有哪些奶品适合乳糖不耐受者饮用?
适合乳糖不耐受者饮用的奶品主要有发酵酸奶、低乳糖牛奶、无乳糖奶粉和乳糖酶片剂。最适宜的是低乳糖牛奶,特别是高水解率低乳糖牛奶,对乳糖不耐受的改善率接近100%。应特别指出,低乳糖牛奶中的钙质容易被人体吸收,希望通过饮奶补钙的人,应选择低乳糖牛奶。
“尿半乳糖测定”的样品要求
1.根据受试者体重:按每公斤体重10ml鲜牛奶计算(chongren按每人每次485ml计)
2.受试者排空尿液,饮尽鲜牛奶,在饮奶后的2小时内不要进食和饮水。
3.受试者排去饮奶后的第一小时的尿液,收集饮奶后第二个小时的尿液,用于检测。
4.检测前一天,受试者不得食用富含Vc的食物、药物。
检验科现已开展此项目。
检验科现已开展此项目。